Pesquisa da Abrasel SC mostra que 80% dos empresários receberam mais turistas nacionais nas festas de fim de ano e que há otimismo do setor
O turista brasileiro foi o principal motor do setor de alimentação fora do lar durante as festas de final de ano no estado. É o que revela pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes em Santa Catarina (Abrasel SC) feita na primeira semana de janeiro com estabelecimentos localizados no litoral catarinense. O levantamento, realizado pela consultoria IA Pesquisas, buscou avaliar a movimentação turística durante as festas de final de ano e as projeções para os próximos meses.
Entre os empresários entrevistados, 77,6% afirmaram que houve aumento na presença de turistas brasileiros nos estabelecimentos nas últimas semanas de 2025 em comparação com o mesmo período do ano anterior. Já a alta no número de argentinos foi percebida por 26% dos entrevistados. No levantamento feito no ano passado, quase metade dos entrevistados (45%) havia percebido aumento no fluxo de turistas vindos da Argentina.
“A grande surpresa, infelizmente negativa, é a chegada mais tardia dos turistas argentinos, que tradicionalmente têm forte impacto na temporada de verão em Santa Catarina. Ainda assim, seguimos confiantes de que esse fluxo se intensifique nas próximas semanas. O empresariado mantém um olhar cautelosamente otimista: mais de 93% dos estabelecimentos registraram presença de turistas durante as festas, porém chama a atenção o fato de que 48,5% relataram um movimento igual ou inferior ao da temporada passada, o que acende um sinal de alerta para o setor ao longo dos próximos meses”, afirma Juliana Débastiani, presidente da Abrasel SC.
A avaliação sobre a movimentação turística entre o Natal e o Réveillon foi positiva para boa parte dos empresários. Cerca de 51,5% classificou o desempenho como “melhor” ou “muito melhor” em relação ao mesmo período do ano passado. Para 26%, o movimento se manteve estável, enquanto 22,43% apontaram queda. E o otimismo predomina para toda a temporada: 68,5% dos entrevistados projetam um movimento igual ou superior ao atual para o verão, tendo em vista que a temporada 2024/2025 foi considerada histórica na presença de turistas no estado.
A pesquisa da Abrasel SC também mostra que houve pouco espaço para reajustes de preços. A maioria dos estabelecimentos não repassou integralmente a alta da inflação aos consumidores. No total, 55,8% dos empresários afirmaram não ter reajustado ou ter aplicado aumento de até 5%, enquanto outros 21,8% reajustaram os preços em até 10%.
Por outro lado, a mão de obra continua sendo o principal desafio do setor. A dificuldade de contratação e o aumento dos custos fixos concentram mais de 65% das queixas dos empresários. De acordo com o levantamento, 32% dos estabelecimentos não conseguiram completar suas equipes para a temporada. Entre os que conseguiram, um terço relatou dificuldades significativas no processo de contratação, principalmente pela falta de candidatos, desinteresse pelas vagas e ausência de qualificação profissional.
